Sundeck: Když pokladní systém konečně funguje tak, jak má

Na petržalském břehu Dunaje kotví loď, která se za poslední roky stala jedním z nejoblíbenějších míst k odpočinku v Bratislavě.

Sundeck - spojení restaurace, baru, ubytování a nočního klubu - láká hosty výjimečnou atmosférou na vodě. Ačkoliv dnes tu všechno funguje s lehkostí, ne vždy tomu tak bylo.

„Vyzkoušeli jsme tři pokladní systémy. Vždy jsme měli problém hlavně s mobilními číšníky. Nešlo propojení s hlavní pokladnou, vypadával signál, platby neprocházely. Mělo to práci usnadnit, ale často to celé jen zkomplikovalo,“ vzpomíná majitelka provozovny Petra Rizmanová.

Sundeck má kapacitu asi sto dvacet míst, takže ve chvíli, kdy se loď zaplní, jede všechno naplno. A když systém nefunguje, rychle to přeroste v chaos.

„Byla jsem z toho zoufalá,“ přiznává. „Staré systémy nás brzdily, proto jsme hledali řešení, které bude spolehlivé.“

Zlom nastal, když jim byl představen Storyous.

„Šla jsem si ho prohlédnout na jinou provozovnu a hned se mi to zdálo super. Od té doby musím říct, že nemáme žádné problémy.“

Podle ní systém přinesl do každodenní práce klid a přehled. „Je intuitivní a hlavně funguje. Komunikuje, neseká se. A když se přece jen něco stane, infolinka reaguje okamžitě. To je pro mě obrovská výhoda.“

V Sundeck využívají Storyous naplno.

Od objednávek a bonování až po docházku a skladové hospodářství.

„Dřív jsme všechno dělali v Excelu. Teď máme elektronické dodací listy, zpětné naskladňování i statistiky prodeje. Víme, která jídla se prodávají a která se nevyplatí držet na lístku.“

Systém podle majitelky ušetřil i personální náklady. „Stačí mít na place jednoho dva číšníky a runnera, který jen roznáší. Hosté mohou hned zaplatit, číšník je jim blíž. Funguje to jednoduše a rychle.“

„Největší výhodou je ale svoboda. Dnes můžu všechno řešit na dálku. Nemusím být fyzicky na provozovně, abych něco upravila. A hlavně, systém běží spolehlivě. Od té doby, co ho máme, mám víc volného času,“ usmívá se.

Sundeck tak dnes není jen místem, kam lidé chodí za zábavou u Dunaje, ale i ukázkou toho, jak může technologie pomoci gastro provozům fungovat efektivně a bez stresu.

„Prošla jsem si třemi systémy, ale až se Storyous všechno konečně funguje, jak má. Kudy chodím, všude ho doporučuji.“