Kimchi pizza, vlastní rukopis a digitální nástroje: Jak Gatto Nero využívá Storyous spolu s Choice
V Gatto Nero na pražské Letné dělají neapolskou pizzu po svém. Lenka a Kryštof se nebojí jít proti proudu, ať už jde o kimchi pizzu, nebo o způsob, jakým vedou svůj podnik. V rozhovoru vyprávějí, proč si vybrali Storyous a Choice, co jim změnil sklad a jak jim technologie usnadňují rezervace, online objednávky i napojení na Wolt.
Přepis rozhovoru s Gatto Nero
Tak my jsme Lenka a Kryštof a teďka sedíme na Letné v Gatto Nero. My tady vlastně děláme neapolskou pizzu a snažíme se ji dělat trošku jinak.
Čím se liší Gatto Nero od jiných pizzerií?
Jednou jsme tam měli něco, pizzu ve stylu baba ganoush. V Praze jsme jako první dělali kimchi pizzu. My jsme ji sem tehdy jako první přitáhli. Může jít trošku proti proudu, abychom byli víc my než nějaká zarytá tradice.
Proč jste si vybrali Storyous a Choice?
Před třinácti lety jsme začínali prostě s tužkou a papírem. Pak přišel obchoďák z Choice a vlastně jsme zjistili, že Choice je stabilní. Cenově je nejvýhodnější a super je také zákaznická podpora. Ta funguje perfektně.
A vlastně nám potom ještě doporučil Storyous, protože jsme z Prahy a teď na tom tady jede celá Praha.
Dobré je to u těch zaměstnanců. Oni to znají, my je nemusíme proškolovat. Když jim to poprvé představíme jako nějakou high-tech věc, oni řeknou: „No jasně, to znám, s tím normálně pracuju.“ A je dobré, že když třeba něco nevíme, oni nám vlastně dokážou říct: „Hele, to máš tady.“
Teď je pro nás úplný game changer sklad.
Co se vám líbí na Choice?
My jsme objevili, že jsme dřív dělali inventuru tak, že jsme si vzali papír a tužku a fakt jsme všechno zapisovali. Jsme z toho úplně odvaření. Za prvé nám to usnadňuje objednávání věcí, protože vidíme, které zásoby se nám tenčí.
V podstatě jsou pro nás důležité hlavně rezervace. Dobré jsou také online objednávky a napojení na Wolt. To je super, že jsme takhle napojení. Pak jsou ještě marketplace platformy. To napojení je také fajn, to dřív neměl každý. Choice máme na web a na objednávkový systém jako takový.
Tohle od nich potřebujeme, tohle od nich máme a s tím jsme spokojení. Rezervace jsou pro nás velice dobré, jako bonus. Nemáme, co bychom tomu vytkli. Hlavně zákaznický servis funguje. Když si zavoláme nebo napíšeme, funguje to. Ať už přes WhatsApp, nebo po telefonu. Takže to je skvělé.
Doporučili byste Storyous a Choice jiným podnikům?
Určitě ano, určitě ano. A nemají proti nám pistoli.
