Spropitné a férová pravidla: Proč podporujeme iniciativu APRON

Spropitné je nedílnou součástí gastronomického zážitku. Pro číšníky, servírky a baristy představuje často 20-50 % jejich čistého příjmu. Přesto česká legislativa na tuto realitu nereaguje.   Výsledek? Chaos, nejistota a šedá zóna, která škodí zaměstnancům, podnikům i státu. Asociace  APRON proto prosazuje změnu zákona, která zavede jasná a férová pravidla. My ve Storyous tuto iniciativu podporujeme, protože věříme, že stabilní a atraktivní  gastronomie je v zájmu nás všech. 

Proč je změna pravidel pro spropitné nutná? 

• Až 90 % spropitného je dnes bezhotovostní, ale zákony s tím nepočítají. 

• Zaměstnanci nemohou doložit skutečný příjem při žádosti o hypotéku nebo nájem. 

• Obor po pandemii přišel o čtvrtinu pracovníků. Bez jistoty se lidé do gastronomie nevrátí. 
  

Co navrhuje APRON? 

• Jasná pravidla pro evidenci spropitného – flexibilní, ale kontrolovatelná. 

• Osvobození spropitného od daní a odvodů, podobně jako v Německu, Rakousku nebo Chorvatsku. 

• Záruku, že spropitné nebude součástí mzdy,

  ale zůstane dobrovolným darem od zákazníka. 
  

---

Proč Storyous podporuje férová pravidla pro spropitné 

Naším posláním je pomáhat gastronomii růst a digitalizovat se. Férová pravidla pro spropitné jsou dalším krokem k tomu, aby se obor stal atraktivním pro zaměstnance i podniky. Transparentní systém přinese jistotu lidem, kteří každý den obsluhují hosty, a pomůže podnikům fungovat bez zbytečné administrativy.  Podporou této iniciativy chceme ukázat, že změna je možná – a že má smysl. Gastronomie není jen byznys, je to součást naší kultury a každodenního života. 

Co to přinese? 

• Zaměstnancům: jistotu, že dostanou to, co jim náleží, a možnost doložit příjem. 

• Podnikům: transparentní systém bez zbytečné administrativy. 

• Zákazníkům: jistotu, že jejich dýško jde tam, kam má. 
  

Inspirace ze zahraničí 

Většina vyspělých zemí už podobná pravidla zavedla. Německo, Rakousko, Chorvatsko – tam všude funguje systém, který respektuje povahu spropitného jako dobrovolného daru. Česká republika by neměla zůstávat pozadu. 

Závěr 

Nejde o privilegium pro gastro, ale o férovost. O restart sektoru, který živí statisíce lidí a má obrovský multiplikační efekt na ekonomiku. Spropitné si zaslouží jasná pravidla – a my jsme hrdí, že můžeme být součástí této změny.   Chcete vědět víc? Sledujte iniciativu APRON a přidejte se k diskuzi o budoucnosti gastronomie.