Matoka: Od ajťáka k devíti pobočkám. Jak řídí moderní gastro se Storyous
- Storyous
- 24. 8.
- Minut čtení: 1
Matoka dnes provozuje devět poboček v Praze a několik různých konceptů, od smash burgerů a cheesesteaků přes gruzínskou pekárnu až po newyorskou pizzu. V rozhovoru se zakladatel Sabo vrací k tomu, jak Matoka za osm let vyrostla, proč do gastronomie přenesl zkušenosti z IT a jak důležitou roli v celém podnikání hraje sehraný tým.
Dozvíte se také, jak Matoka využívá Storyous a Choice pro každodenní provoz, sklad, inventury, věrnostní program, QR platby i propojení s rozvozovými platformami. A protože každý gastro koncept má svou specialitu, Sabo prozradí i to, proč je pro Matoku ikonou dort Napoleon a co dalšího byste měli ochutnat.
